furano bijou

富良野|スイーツ、ケーキ|furano bijou【フラノ ビジュー】

素材の良さが際立ち宝石のように輝くスイーツ

農産物や酪農品が豊富な富良野で、地元のフルーツや乳製品などの食材を積極的に取り入れているスイーツ店。丸窓や緑の大きな扉が目をひく外観で、店内には製造風景が見える大きな窓があり、美味しさだけでないスイーツの魅力を伝えたいという思いが強い。店名の「bijou(びじゅー)」はフランス語で「宝石」を意味し、厳選した素材をの良さが引き立つよう試行錯誤して生まれたスイーツの数々は、まるで宝石のように輝く。地元客に人気だが、もちろん観光客も歓迎だ。北海道旅行で富良野を訪れる時は立ち寄ってみよう。