一切の妥協をしないこだわり讃岐うどん

讃岐うどんが190円からリーズナブルに堪能できる「うどん玉吉 本店」。大手メーカーと開発した粉を使った、ほど良いコシの強さで表面がなめらかなうどんと、瀬戸内海の伊吹島で獲れた高級イリコ、厳選カツオ、北海道産昆布から職人が煮出したダシは相性抜群だ。地産地消に貢献し、天ぷらに地元の新鮮野菜を、肉うどんに香川県産希少糖を使用。新型コロナウイルス感染症拡大防止にも取り組み、トングの使い回しの廃止や電子マネーの導入など接触機会を減らし、スタッフにも“うつらない・うつさない”心掛けを徹底している。