昭和レトロな空間で食す絶品ホルモン
黒毛和牛を中心に厳選したホルモンを低価格で提供する、昭和レトロな雰囲気が懐かしい大衆焼肉店。ひとりでも寛げるカウンター席のほか、20人収容可能な2階のお座敷は宴会にも最適。冷凍した生レモンを氷代わりに使用したレモンサワーが美味しい。
カテゴリー: 自社簡易_C
もつ鍋花丸
気軽に本格もつ鍋を堪能できる駅近の店
JR・京都丹後鉄道の豊岡駅より徒歩約5分、銘柄牛「但馬牛」を含む黒毛和牛ホルモンを使ったもつ鍋がメインの「花丸」。日本海で獲れた魚介類や、農薬を使わずに栽培した「但馬野菜」を豊岡市但東町の契約農家から仕入れるなど、旬の食材が味わえる。
食の彩豊恋想
彩り豊かな季節の料理を通じて心と体を満たす
本格和食をカジュアルに楽しめる日本料理店。“食を通じて健康でいてほしい”との思いで、素材の味を最大限に引き出す調理が特徴だ。こだわりの季節の食材は、40年余料理に携わってきたことで磨かれた確かな目利きで仕入れる。お肉や、新鮮な本マグロ、京都の本鴨など高級食材を贅沢に使用し、丹精込めて作る料理はどれも絶品。彩り豊かなメニューの数々は、四季折々の味わいと季節の移ろいを感じさせる。暖色を基調にした落ち着いた店内は、普段使いから会食までさまざまなシーンに対応し、心ゆくまで季節の料理を堪能できる。
割烹 伊志佐岐
創業40年を超える割烹で四季を味わう
宇都宮市の中心部、市役所の程近くに佇む、創業40年を超える割烹。地産地消に取り組むなど、地元とのつながりを大切にしており、地元の市場で仕入れた旬の食材を、巧みな調理技術で四季を感じる味に仕上げている。人気メニューは、肉・魚介・鴨の石板焼きで、ここでしかいただくことのできないオリジナルの地酒も楽しめるという。店内は、大小さまざまに、テーブルや個室を完備しており、普段の食事はもちろん、宴会やお祝い事、法事、歓送迎会などに最適だ。おすすめを聞きながら極上の味を楽しめるカウンター席も人気。
Cafe&Restaurant Merry
美味しいものだけを自家製で提供するカフェ
竹林などで有名な「嵐山」と「東映太秦映画村」の中間辺り、京都市・嵯峨野の住宅街に佇む「Cafe＆Restaurant Merry」。ゆったりと丁寧なサービスを心がけ、ほっとひと息つける憩いの空間として多くの人が利用する隠れ家風カフェだ。料理好きな姉妹が営んでおり、自分たちが美味しいと思うもの・好きなものだけを自家製にこだわって提供しているという。DIYで作り上げた明るくナチュラルな内装も好評だ。
炭焼鶏 HAKU
来店する人に満足してもらえる楽しい店作り
10代から今まで、長く料理の世界で過ごしたオーナーは、料理とは来店する人たちを楽しませる“手段”と考え、あえてジャンルにこだわらない料理を提供。空間作りや接客など居心地の良い環境を大切にしているという。
祇園 鮨よし
熟練の技と厳選素材が織りなす本格江戸前鮨
京阪電気鉄道・祇園四条駅から、徒歩約4分の場所に営む鮨店。黒を基調とした和モダンな空間に合う清水焼の器を使用し、赤シャリで握る本格的な江戸前鮨を提供している。石川県産のノドグロや千葉県・房総産のキンメダイ、淡路島・由良産のウニなど、旬の食材をふんだんに使用。「茶碗蒸し」や「蟹クリームコロッケ」などの逸品料理もおすすめだ。職人技を眺められるカウンター席と、広々とした間隔で配置されたテーブル席で味わえる。
オステリア イル ガルボ
旬食材の恵みを活かした本格イタリアン
JR・伊豆箱根鉄道三島駅の南口から徒歩約10分の場所にある、見て楽しく、食べて美味しい、記憶に残る料理を味わえる実力派イタリアン。「一皿一皿を美味しく召し上がっていただきたい」というシェフの思いが、美しく丁寧にお皿に表現されている。外観は白を基調としたシンプルでお洒落な設えで、店内はシックでありながら、カジュアルにも過ごせる雰囲気だ。毎日打つ手打ちパスタはランチの人気メニューだそう。自家製パンや契約農家から仕入れる地元食材、生産者から仕入れる「天城軍鶏」などは、“一見一食”の価値あり。
古今馳走 あん藤
瀬戸内の厳選食材を使った美食を味わう
伊予鉄道大街道駅から徒歩約7分、瀬戸内で獲れた魚介類を中心に、全国から厳選した食材で和のおもてなし料理を提供する和食料理店。一番のウリは、シャリとネタのバランスが絶妙な寿司だ。魚種によって寝かせたり切り方を変えたりし、旨味を最大限に引き出したネタと、羽釜で炊いた粒立ちの良いシャリとの合わせが絶品。瀬戸内の食材で作る意外性に満ちた創作料理も魅力たっぷり。ここでしか味わえない瀬戸内の美食を堪能しよう。
韓国厨房 八幡亭
秘伝のタレで楽しむ地元で愛される焼き肉
現オーナーの祖母の代から50年以上続く、老舗の焼肉店。創業当初から受け継がれる一子相伝の秘伝のタレが美味しいと評判で、親子三代で通う人たちがいるほど、地元では“思い出の味”として愛され続けている。扱うのはA5ランクの黒毛和牛のみ。時期によっては、「佐賀牛」などのブランド牛が楽しめることも。また、生で仕入れている鮮度抜群のホルモンや、ビビンバやチヂミ、スンドゥブなど、本格的な韓国料理も充実。酒の種類も豊富で、焼き肉と相性抜群のビールはもちろん、焼酎と日本酒は常時20種類以上をラインアップする。
菓匠庵はちまん京都
「フルーツパフェ大福」が人気の和菓子店
昭和40年創業、京都府八幡市内に2店舗を構え、地元で長く愛されている老舗和菓子店。店内には、お土産や贈り物、お祝いの品にも最適なわらび餅や大福、焼き菓子などが数多く並ぶ。特に人気なのが、累計15万個以上を販売した、全長約7cmもある「フルーツパフェ大福」。やわらかな餅に、北海道産の白いんげん豆を使って職人が手作業で作る特製白餡と、旬のフルーツ3種が包まれている逸品だ。イチゴ、オレンジ、温州みかん、幸水梨など、フルーツは時期によって組み合わせが変わるので、季節ごとに楽しむのもおすすめ。
シェアダイニングSAKIGAKE
鶴橋で楽しめるフードコート型レストラン
“複数店舗のなかから好みの料理を楽しめるフードコート型のレストラン”をコンセプトにした、鶴橋にあるシェアダイニング。時代の一歩先を行くようなコンセプト通り、現在店内には和・洋さまざまな5店舗が揃い、海鮮丼やオムライス、イタリアンなど、多種多様なメニューのなかから自分の好きなものを選んで味わうワクワクする時間を過ごせる。また、ホスピタリティにも注力しているので、居心地の良さも申し分ない。2021年10月のオープン以降、20～30代の女性を中心に、幅広い世代の人々でにぎわっている。
新鮮酒場なり蔵
和・洋・中の料理が揃う“味自慢”の居酒屋
OsakaMetro阿波座駅から徒歩約7分、アットホームな雰囲気が魅力の“安くて旨い”居酒屋。旬の食材や、ワニ肉などのちょっと変わった素材を取り揃え、経験豊富なシェフが串カツ・焼き鳥・お造りなどの居酒屋メニューをはじめ、和・洋・中の料理に仕上げて提供。好みや食べたいものなど、リクエストも反映してくれるという。また、ランチを含めて夜のメニューもテイクアウトが可能なので、自宅で昼食や夕食の一品に、会社や公園でのランチ休憩にも最適。ディナーは飲み放題が基本のため、宴会や接待などにもおすすめ。
祇園鮨なかむら
祇園を感じる空間で極上の江戸前寿司を堪能
京阪電気鉄道祇園四条駅から徒歩約3分、窓から祇園白川を望み、桜並木、紅葉など四季を感じる景色を楽しめる店内では、全長6メートルの檜のカウンターが迎えてくれる。東京・六本木の名店「鮨 なかむら」から暖簾分けし、2022年1月にオープンした「祇園 鮨 なかむら」は、京都で極上の江戸前寿司を味わえると評判だ。店主が本店で学んだ技術を踏襲しつつ、白身魚など京都の食材を取り入れ、祇園ならではの味を楽しめるのも人気の理由。日本酒をはじめ、ワインやウイスキーなどお酒も充実。会食やデートにもおすすめだ。
道産羊肉割烹 ラムぴりか
道産の希少なラムをさまざまな料理で楽しむ
北海道・足寄町の羊牧場から半頭を直接仕入れ、店内でさばいた鮮度抜群のラム肉を提供。“羊の王様”とも呼ばれるサウスダウン種にこだわり、香り豊かなきめ細かい肉質のラム肉を使ったラムしゃぶや藁焼き、燻製など、道内でもめずらしい多彩な道産のラム料理を味わえる。コースで提供される58℃で低温調理した羊肉と蝦夷鹿の肉寿司は、この店だからこそのメニューだ。国内生産量が0.6％しかない希少な国産羊肉を味わいながら、ソムリエがセレクトしたワインや、入手困難な日本酒、ウイスキーとのペアリングを楽しんでみては。
手打ち蕎麦 ルチン
北竜町産のそば粉と自家製カツオダシの旨味
札幌市営地下鉄西11丁目駅から、徒歩約8分の場所に営む「手打ち蕎麦 ルチン」。手打ちそばと2種類のカツオ節を丁寧に削って取るダシにこだわった本格的な店だ。北海道・北竜町のそば粉と、冷と温でそれぞれかえしを変えるそばつゆで、調和の取れた美味しさを追求し「良い素材を使用しながら価格は抑える」をモットーにしている。日々のそば粉の状態を判断し、一定の味になるように水加減を調整するのがポイントだそうだ。ディナー限定のそばつゆ仕立ての一品料理やそばつゆでいただく豚しゃぶコース・骨付き鳥鍋コースも人気。
酒家 かっぱ庵
道産の旬の味覚を贅沢に使ったもてなし料理
札幌市営地下鉄・すすきの駅より歩いて5分ほど、「ミシュランガイド北海道2017」のミシュランプレートにも掲載された和食の名店。フグ、すっぽんを扱う老舗で10年間料理長を務めた店主が、和食の基本を守りながらも遊び心たっぷりの日本料理を提供する。北海道産の山海の幸を盛り込んで丁寧に仕上げた料理は、こだわりの器に彩りも美しく盛られて提供される。地酒をはじめ焼酎やワイン、カクテルも揃えており、料理とともに楽しみたい。シックで落ち着いた店内には個室も完備しており、記念日や会食、接待にもおすすめだ。
創作割烹 おおた
ダシにこだわった割烹料理を楽しめる店
静岡県伊豆の国市の、国道414号の程近くに佇む「創作割烹 おおた」。和食歴45年の経験豊富な店主がこだわるダシは、エビなどの海鮮や肉といった旨味の強いダシを、カツオダシと合わせて作る優しい風味のオリジナル。地魚やお酒を楽しめる空間だ。
三矢
鮮度抜群な魚料理を堪能できる隠れ家的名店
兵庫県豊岡市の中心部にあり、JR豊岡駅から徒歩約5分の路地に佇む新鮮な魚介料理が人気の居酒屋。外観のイメージとは違って店内には奥行があり、1階はカウンターとテーブル席、2階は掘りごたつ席と、さまざまなシーンで利用できる。看板メニューは、その日に水揚げされた魚の「お造り盛り合わせ」。鮮度抜群な魚を一人前1,200円から堪能できる。旬の魚料理だけでなく、焼き鳥や創作料理も楽しめるのも嬉しい。焼酎、日本酒、カクテルなど、お酒の種類も豊富だ。飲み放題は時間無制限。歓迎会、送迎会などにもおすすめ。
馳走 志門
日本海の新鮮な海の幸と丹後の地酒を味わう
JR・京都丹後鉄道の豊岡駅からほど近くに立つ「豊岡パークホテル」1階の和食居酒屋。日本海の新鮮な海の幸と、厳選した丹後の地酒とのマリアージュが堪能できる。四季折々の魚介は、城崎の鮮魚店から直送で仕入れるため、鮮度は抜群。その食材で作るお造りや揚げ物、部位別に楽しめる馬刺しなどの創作和食が好評だ。さらには流行のクラフト酒も取り揃えているので、料理に合わせて飲み比べも楽しめる。和モダンテイストの店内は、落ち着いた雰囲気で大人の空間を演出。料理・酒ともにリーズナブルなので、普段遣いもできそうだ。
い酒や てくてく
新鮮素材を使った料理を味わうネオン居酒屋
JR小樽駅から徒歩約6分の距離で営む、昭和のポスターや音楽などレトロな雰囲気が楽しい「静屋通り酒場 い酒や てくてく」。地元・北海道をはじめ、全国各地から吟味して仕入れた食材で、旬の料理を提供している。十勝のラム肉や熊本県から直送する馬肉、宮崎県産の鶏肉は、たたきでいただける品質と鮮度が自慢だ。高たんぱくでカルシウムが豊富な馬肉は、旨味の濃い赤身やカルビ・レバー・たてがみも刺身で楽しめる。めずらしい「馬もつ煮込み」も人気の逸品だ。100種類以上のお酒を常備するラインアップの豊富さも嬉しい。
焼肉ダイニングMEGUMI
気軽に美味しい焼き肉を食べられる店
札幌市営地下鉄すすきの駅から、徒歩約3分の場所で営む「焼肉ダイニングMEGUMI」。シックな落ち着く空間で、冷凍することなく美味しさをキープした上質な和牛や希少部位を取り揃えて提供している。「厚切りタン」や「和牛上白タン」はサクサクの噛み応えが新鮮で、タンの旨味がしっかりと味わえるという。フルーティな自家製タレも好評だ。無煙ロースターを使用しており、髪の毛や洋服のにおい移りを気にすることなく焼き肉を堪能できる。カウンター席と掘りごたつ式の完全個室を用意し、シーンや人数に合わせて利用可能だ。
海鮮網焼き海ほたる
全国各地の海の幸を味わえる海鮮居酒屋
北海道から沖縄まで、各地の美味しい魚介類を仕入れて新鮮なまま提供。刺身・焼き・揚げなど素材の旨味を引き出す調理法で楽しめる。焼きは、身をふっくらとやわらかく焼き上げる炉端焼きだ。気軽に利用できるリーズナブルな価格設定も嬉しい。
酒場食堂uo魚
コスパ良くお酒も食事も堪能できる人気店
JR新長田駅改札より徒歩約3分、食べて良し、飲んで楽しい、海鮮が自慢の酒場食堂。一番人気は「まぐろ丼」。600円から楽しめる丼ものは、質・量ともに満足度抜群の看板メニューだ。カウンター席のみの気軽に入れる店内は、開店の12時から3時ごろまではランチメニューの注文が多いが、夕方からはお酒とツマミ、お酒と食事など、多彩なシーンで利用されている。
新長田海鮮酒場Uo魚
明るく活気あふれるフレンドリーな海鮮居酒屋
JR新長田駅の駅チカで、鮮度抜群の海鮮や串カツを楽しめる立ち飲みの人気店。駅から歩いてすぐの抜群の立地に加え、日替わりでドリンクが安くなるイベントを目当てに、毎日通う常連客も多いという。グループ4店舗のうち、串カツメニューがあるのはこの店舗のみ。油っこさを抑えるために、ポン酢を入れて仕上げたソースとともに、何本でもさっぱりといただける。
KOBE海鮮酒場Uo魚新長田北
海鮮料理や天ぷらを地酒とともにゆったり堪能
JR新長田駅より徒歩約4分に店を構える海鮮居酒屋。1階はカウンター席、2階は広々としたテーブル席で、ゆったりと静かに、しかもリーズナブルに、仕入れにこだわった海鮮料理とお酒を楽しめる。地酒のラインアップも豊富で、平日のカップルデートにもおすすめ。“安くて美味しい”を追求し、料理・ドリンクともに地域最安値を目指しており、コスパも抜群だ。
KOBE海鮮酒場Uo魚
鮮度抜群の魚介類を気軽に楽しめる酒場食堂
JR元町駅より徒歩約3分、高架下に店を構える海鮮居酒屋。1階は立ち飲み席、2階はテーブル席となっており、多くの常連客でにぎわう人気店だ。神戸から近い瀬戸内や鳥取県の境港から新鮮な魚介類を毎日仕入れ、常時、15種類以上の鮮魚を取り揃える。ハイボールやサワーの100円引きなど日ごとに変わるイベントや、豊富な海鮮を使った日替わりメニューも好評だ。
酒とアテと焼魚 カネモリ
フランス料理をカジュアルに楽しむ
本場フランスで腕を磨いたオーナーが営む、フレンチをカジュアルに楽しめる創作居酒屋。カウンターに設けられた囲炉裏で行う「原始焼き」や「炭火焼き」をライブ感たっぷりに楽しめる。地元・徳島県の地のものを使った料理が多いという。
精進caféふぉい -shojin cafe foi-
ベジタリアンメニューが豊富なカフェ
オーナーが、台湾の精進料理といわれる“台湾素食”と出合い、ベジタリアンに。自分が食べたい料理を考案し、オリジナルの精進料理として豊富にメニューを用意。ボリューム満点のランチやディナーから、カフェメニューまで体に優しい料理を味わおう。
Field
地元素材とお酒を楽しむダイニングバー
JR福知山駅から徒歩約7分、京都府福知山市で営むダイニングバー「Field」。福知山市や綾部市で収穫した食材を使った美味しい料理と自家製調味料でもてなしてくれる。お洒落な店内は、デートや記念日・女子会などいつでも気軽に楽しめる。